Luisa Stella vive a Palermo, dove ha esercitato l’attività di medico.

Nel 1997 pubblica il suo primo romanzo, Delle Palme (Edizioni dell’Oleandro).

Nel 2001 pubblica la raccolta di racconti Le incurabili (Edizioni Cronopio). Il primo racconto della raccolta viene adattato per il teatro e portato in scena, col titolo di Lamìa, da Licia Maglietta (produzione Teatri Uniti di Napoli); lo spettacolo debutta alla XXI edizione delle Orestiadi di Gibellina. Nella XXVII edizione delle Orestiadi viene portata in scena, con un adattamento di Lucia Ragni e con altro titolo, l’opera teatrale Euthalia.

Nel 2018 traduce alcune opere di Emmanuel Bove inedite in Italia: sei racconti, il romanzo Le beau-fils (in co-traduzione) e l’opera teatrale Diane, inedito assoluto.

Nel 2020 l’opera teatrale Euthalia debutta, nella sua più recente versione integrale, a Palermo.

Nel giugno del 2021 pubblicazione in edizione bilingue dell’opera teatrale Euthalia - traduzione di Morgane Corre.